Raclette Nature

(coopérative de Yenne en Savoie Située entre les lacs d’Aiguebelette et du Bourget)

C’est une pâte pressée non cuite au lait cru de vache, il se caractérise par sa texture fondante et son goût savoureux lorsqu’il est chauffé. Elle offre des saveurs équilibrées aux notes lactiques de crème fraîche. Le goût peut varier selon l’affinage et le type de lait utilisé.

Ce fromage est détenteur d'une appellation protégée IGP, qui certifie que la qualité, la réputation ou d'autres caractéristiques d'un produit sont liées à son origine géographique !